Первые блюда и каши

Сегодня к обеду на первое варю рассольник. Давно его не было на нашем столе. Решила приготовить. Со студенческих лет помню название этого супа, под которым он числился в столовском меню — Ленинградский. Мне и в голову не приходило, что он...

Суп рассольник — у меня любимое первое блюдо. Ведь оно готовится с перловкой. Не знаю почему, но эта крупа не всем нравится. Я же ее обожаю, поэтому добавляю в супы и готовлю гарнир. Разварившаяся перловка приятная, да и сытная. Рассольник...

Гороховый суп — самое любимое первое блюдо моего старшего внука. Поэтому готовлю его я часто. Самый простой, самый классический. Чаще всего варю я его со свининой или курицей. Иногда с какими-нибудь копченостями. Гороховый суп с копченым мясом получается необыкновенно...

Сегодня у нас на обед фасолевый суп. Давно я его не варила. То гороховый суп сварю, то свекольник. А вот про фасоль как-то забыла. А ведь это очень вкусное первое блюдо. Особенно оно мне нравится с красной фасолью. И...

Сегодня решила на обед приготовить свекольник. Горяченький, на наваристом мясном бульоне, ароматный и очень вкусный. Пора внести разнообразие в список щей, борщей, картофельных и гороховых супов, а также с фрикадельками и рассольников. Рецептов этого первого блюда много....

Решила сегодня приготовить это вкусное и полезное блюдо. Наверняка, кто-то подумает: «Фу-у! Каша!» А зря… Присутствие этого кушанья в нашем рационе питания способствует хорошему обмену веществ, придает силы, обеспечивает длительное ощущение сытости. Яства из круп...

Это, наверное, самое простое в приготовлении первое блюдо. С него начинают свой путь в страну Кулинарию все девчонки, да и мальчишки тоже. Но простота готовки никак не отражается на вкусовых достоинствах кушанья. Он вкусен и питателен, наполнен ароматами зелени и...

Сегодня, как обычно, заступила на кухонную вахту по приготовлению обеда. В мыслях перебираю, что бы из первого сварить:» Гороховый суп был, с фрикадельками был, картофельный был, да и щавелевый уже ели… О! Сварю-ка я щи, у меня и грудка есть!»...

Это русское старинное блюдо по существу является холодным супом, который освежит в жару, зарядит энергией, порадует своим замечательным вкусом. Его основу составляет овощная масса и зелень. Обязательно добавляют яйца и перед подачей к столу сметану. К овощам подмешивают...

Ну кто не знает этого растения с кисловатым вкусом? «Кислятка» — так по-доброму и ласково называют его в народе. Особенно оно хорошо в зеленых щах и борщах. Эти блюда ценятся тем, что в них вместе с щавелем  кладут много зелени....